رژیم لاغری سی روزه اساسا رژیمی است که در مدت 30 روز گروهی از مواد غذایی که در دسته غذاهای التهابی قرار دارند، مانند مانند شکر و حبوبات و لبنیات حذف می‌شوند تا بدن مجددا خود را تنظیم کند. غذاهای التهابی غذاهایی هستند که باعث بروز مشکل در سیستم دفاعی بدن می‌شوند. زمانی که بدن شما غذا را سازماندهی نمی‌کند، بدن آن را یک ماده مضر تلقی میکند که باید حذف گردد. بنابراین بدن به سیستم ایمنی خود دستور میدهد تا با آن ماده مبارزه کند که می تواند مشکلاتی را برای سلامتی به وجود آورد. البته همه غذاهایی که به عنوان غذاهای التهابی شناخته می‌شوند، برای افراد ناسالم نیستند. رژیم لاغری سی روزه نوعی رژیم غذایی کاهنده است که به شناسایی غذاهایی که سبب بروز واکنش‌های منفی در بدن می‌شوند، کمک میکند. این رژیم رویکرد متفاوتی نسبت به باقی رژیم هایی دارد و هدف آن حذف برخی از مواد غذایی است (اگر ه این موضوع علاقه دارید، می‌توانید مقاله کاهش وزن اصولی را مطالعه کنید).
قوانین رژیم لاغری سی روزه whole30
رژیم لاغری سی روزه، مانند تمامی رژیم‌ها، دارای قواعدی است که پایبند بودن به آنها بسیار مهم است و به شما کمک می کند در مسیر درستی قرار گیرید. بهتر است بدانید تمامی قوانینی که در این رژیم یا هر رژیم دیگری وجود دارند، باید به درستی رعایت شوند. در غیراینصورت، ممکن است مشکلات زیادی برای افراد به وجود بیاید و از کار خود به نتیجه نرسند.
غذاهای فرآوری نشده بخورید
مهمترین بخش این رژیم این است که غذاها را به شکل طبیعی خود میل کنید یا غذاهایی را مصرف کنید که حداقل میزان فرآوری را داشته باشند. این قانون به معنای مقدار مشخص کالری و چربی و پروتیئن نیست! نیازی نیست غذای شما حتما محلی و ارگانیک باشد بلکه غذا باید طبیعی باشد. این مواد غذایی می‌توانند روزانه شامل مقدار زیادی سبزیجات و چربی‌های طبیعی مانند روغن زیتون ، مقدار متوسط از پروتئین مانند تخم مرغ و گوشت و ماهی و مقداری میوه باشند .
برای سی روز به تمامی قوانین پایبند باشید
در این سی روز باید حواستان حسابی جمع باشد و به سراغ غذاهای فرآوری شده نروید . کوچکترین لغزش ممکن است چرخه درمان را بشکند و شما را به روز اول بازگرداند. پس برای نتیجه گیری واقع گرایانه بهتر است که برنامه را کامل و بدون وقفه اجرا کنید .
اندازه گیری را کنار بگذارید
قانون کلی این است که در این سی روز خودر را وزن نکنید . البته بهتر است قبل از شروع دوره و پس از پایان یافتن دوره وزن خود را یادداشت کنید تا بتوانید نتایج را مقایسه کنید .
غذاهای مجاز در رژیم لاغری سی روزه whole30
غذاهای مجاز در رژیم لاغری سی روزه به شرح زیر هستند:
- چربی : تمام چربی‌های سالم مانند روغن زیتون و روغن آفتابگردان و روغن نارگیل در این رژیم قابل استفاده هستند. استفاده از کره آب شده در این رژیم مجاز است.
- میوه ها و سبزیجات : مصرف تمامی میوه ها و سبزیجات فرآوری نشده مانند سیب زمینی در این رژیم مجاز است .
- ادویه ها و چاشنی ها : مصرف همه ادویه ها و چاشنی ها مجاز است ، فقط حتما برچسب آنها را باید چک کنید که افزودنی نداشته باشند.
- پروتئین ها : استفاده از انواع گوشت، مرغ و تخم مرغ با رژیم لاغری سی روزه سازگار است ، با این حال از مصرف گوشت هایی که بیش از حد فرآوری شده اند یا افزودنی زیادی دارند مانند سوسیس اجتناب کنید .
- سرکه : انواع سرکه ها مانند سرکه سیب ، سرکه سفید ، سرکه بالزامیک در رژیم لاغری سی روزه مجاز هستند و فقط استفاده از سرکه مالت به دلیل وجود گلوتن ممنوع است.
- حبوبات: حبوبات مجاز در این رژیم شامل نخود و نخود فرنگی و لوبیا سبز هستند.
- قهوه : در این رژیم استفاده از قهوه مجاز است به شرط اینکه از شیر و شکر استفاده نشود!
غذاهای غیرمجاز در رژیم لاغری سی روزه whole30
غذاهای غیر مجاز در رژیم لاغری سی روزه به شرح زیر هستند:
- لبنیات : انواع پنیر ، خامه ترش ، شیر ، بستنی و محصولات لبنی تخمیری مانند ماست
- حبوبات : عدس ، لوبیا ، بادام زمینی یا کره بادام زمینی و محصولات سویا مانند پنیر سویا و سس سویا
- غلات : برنج ، گندم ، ذرت و همچنین سبوس برنج و نشاسته ذرت و جوانه گندم
- شکر : همه نوع شکر طبیعی و مصنوعی مانند عسل ، شیره خرما و شیره انگور و غیره
- مواد غذایی پخته شده از خانواده نان : پنکیک ، کلوچه ، نان پیتزا و همچنین اسنک هایی مانند چیپس و سیب زمینی سرخ شده
با توجه به قوانین رژیم لاغری سی روزه ، حتی مصرف پودر نارگیل هم منع مصرف دارد. در این رژیم باید از نگهدارنده و افزودنی های غذایی دوری کنید.
فواید رژیم لاغری سی روزه whole30
متخصصان تغذیه بر این باور هستند که این رژیم دارای فواید زیادی است که می‌توانید فواید آن را در جدول زیر مشاهده کنید:
| فواید رژیم لاغری سی روزه | |
| بهبود عملکرد بدن | بهبود متابولیسم بدن |
| کاهش هوس های غذایی | کمک به خواب بهتر |
| افزایش سلامت عمومی بدن | بهبود عمکلرد ورزشی |
| بهبود وضعیت پوست | بهبود عملکرد دستگاه گوارش |
| کمک به کاهش وزن | کاهش احساس خستگی مزمن |
مجله هلث لاین در رابطه با رژیم غذایی سی روزه می‌گوید:
The Whole30 diet is a strict 30-day elimination diet that many people turn to for weight loss or help with digestive concerns. The program encourages you to cut out alcohol, sugar, grains, legumes, dairy, and additives from your diet for 30 days. It is advertised as a total lifestyle change, rather than a simple diet
رژیم Whole30 یک رژیم غذایی 30 روزه است که بسیاری از افراد برای کاهش وزن یا کمک به بهبود مشکلات گوارشی به آن روی می آورند. این برنامه به شما کمک میکند الکل، شکر، غلات، حبوبات، لبنیات و مواد افزودنی را به مدت 30 روز از رژیم غذایی خود حذف کنید. این روش به عنوان یک تغییر کلی در شیوه زندگی به جای یک رژیم غذایی ساده است.
چه کسانی می توانند از این رژیم استفاده کنند ؟
تمامی افرادی که بدن سالمی دارند، می‌توانند از این رژیم پیروی کنند. به طور کلی، اجرای این رژیم به افراد زیر توصیه می‌شود:
- کسانی که به سختی وزن کم میکنند
- افرادی که سطح انرژی کم یا پایینی دارند
- کسانی که مشکلات گوارشی و آلرژی های فصلی و مشکلات پوستی دارند
