فرایند کاهش وزن گاهی اوقات می‌تواند برای ما بسیار چالش‌برانگیز باشد. گاهی اوقات وقتی با انبوه اطلاعات و صحبت هزاران نفر از اطرافیان مواجه می‌شویم، به قدری دچار سردرگمی می‌شویم که تا می‌آییم از گرفتن رژیم صرف‌نظر کنیم. با این حال، در اینجا ما به مطالبی می‌پردازیم که ممکن است برای شما گیج‌کننده و سوال‌برانگیز باشند.در این مقاله به سوال آیا میتوانم در رژیم لاغری برنج بخورم؟ می‌پردازیم. در پاسخ باید گفت بله، می‌توانید! و این کار شما در شرایط خاص می‌تواند سودمند هم باشد! برنج انرژی بدن شما را تامین می‌کند و با تبدیل شدن به گلوکز در بدن، سوخت و ساز می‌شود. همچنین برنج می‌تواند فشار خون شما را نیز تنظیم کند. اگر در رژیم لاغری به صورت اصولی استفاده شود، از افزایش وزن شما نیز جلوگیری می‌کند. بهبود متابولیسم و تقویت قلب از جمله دیگر فواید مصرف برنج می‌باشد.برای بررسی تأثیر برنج در لاغری شما، توجه به چند نکته حائز اهمیت است. در ابتدا، نوع پخت برنج میزان قند آن را کم یا زیاد می‌کند. به طور کلی، برنج کته‌ای قند کمتری نسبت به دیگر برنج‌ها دارد و برای لاغری سودمندتر است. تأثیر نوع برنج از دیگر نکات این بحث می‌باشد. برنج‌های قهوه‌ای معمولاً برای استفاده جهت کاهش وزن بیشتر توصیه می‌شوند. جالب است بدانید رژیم برنج هم داریم! در این رژیم لبنیات محدود می‌شود، ولی در مصرف برنج و سبزیجات آزاد هستید و می‌توانید روزانه مقدار زیادی کالری با این نوع رژیم کاهش وزن داشته باشید (اگر به این موضوعات علاقه دارید، می توانید مقاله فواید برنج سفید بر ارتقا سلامتی را مطالعه کنید).
فواید برنج
برای پاسخ به سوال آیا میتوانم در رژیم لاغری برنج بخورم؟ باید ابتدا فواید برنج برای بدن را بدانیم تا نسبت به خوردن یا نخوردن آن تصمیم‌گیری کنیم. اول از همه، برنج سرشار از کربوهیدرات است که با تبدیل شدن به گلوکز و سوخت و ساز در بدن می‌تواند انرژی جسم را تأمین کند. همچنین برنج می‌تواند فعالیت‌های اندام‌های بدن و سوخت و ساز آنها را افزایش دهد.تنظیم فشار خون از جمله دیگر فواید برنج می‌باشد. به طور کلی، سدیم موجود در غذاها باعث ایجاد شرایطی در بدن می‌شود که سدیم خود را بالا می‌برد و به تبع آن، بدن آب بیشتری جذب می‌کند تا به نیاز سدیم دفع شده پاسخ دهد. این سازوکارها در نهایت به فشار خون می‌انجامد. برنج می‌تواند با تنظیم فشار خون شما از این اتفاق جلوگیری کند. از دیگر سودمندی‌های برنج برای بدن می‌توان به تقویت قلب اشاره کرد. این ماده غذایی دارای آهن، کلسیم و مواد معدنی و ویتامین‌هاست که همه اینها متابولیسم بدن را بهبود می‌بخشند و سلامت قلب شما را افزایش می‌دهند. با توجه به همه نکات گفته شده، نمی‌توان برنج را به طور قطعی از رژیم غذایی حذف کرد.
تأثیر پخت برنج در رژیم لاغری
اگر هنوز در ذهن خود می‌گویید آیا میتوانم در رژیم لاغری برنج بخورم؟ باید با این نکته اشاره کنید که صرف نظر از اینکه اکثر رژیم‌ها با کاهش مصرف برنج همراه هستند و این ماده را چاق‌کننده می‌دانند، باید بدانید با روش‌هایی از جمله تغییر روش پخت می‌توان از میزان چاق‌کننده بودن آن کاست. به طور کلی، گفته شده هر چه برنج زمان بیشتری بپزد، قند موجود در آن افزایش می‌یابد. برنج آبکش شده معمولاً این زمان را بالا می‌برد و همچنین پختن برنج با این روش، ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در آن را کاهش می‌دهد؛ بنابراین توصیه می‌شود با مصرف برنج به صورت کته‌ای، این عوارض تا حد ممکن جلوگیری کنید. مجله Netmeds در مورد سوال آیا میتوانم در رژیم لاغری برنج بخورم ؟ می گوید:
Typically, one to two servings of rice per day, around half to one cup cooked per meal, can be included in a weight loss diet
به طور معمول، یک تا دو وعده برنج در روز، حدود نصف تا یک فنجان پخته شده در هر وعده غذایی، می تواند در رژیم کاهش وزن گنجانده شود
تأثیر نوع برنج در رژیم لاغری
در ادامه پاسخ سوال آیا میتوانم در رژیم لاغری برنج بخورم؟ باید گفت نوع برنج نیز می‌تواند خاصیت چاق‌کننده آن را کاهش دهد که اتفاقاً همین موضوع برای طرفداران رژیم غذایی کم برنج نیز رعایت می‌شود. جایگزین برنج سفید با برنج قهوه‌ای می‌تواند سبوس موجود در برنج را حفظ کرده و اثرات ضد چاقی به همراه خود داشته باشد.
رژیم لاغری با برنج
حال که به جواب سوال آیا میتوانم در رژیم لاغری برنج بخورم؟نزدیک شدید، بهتر است بدانید در صورتی که به دنبال کاهش وزن اصولی باشید، مصرف برنج در حد مشخصی در تمامی رژیم ها مجاز است. در این رژیم شما برنج را به همراه فیبر سبزیجات، میوه و غلات مصرف می‌کنید و در کنار آن مصرف لبنیات را محدود می‌کنید. با این شیوه می‌توانید تا حد زیادی نه تنها کالری کمتری مصرف کنید بلکه کاهش وزن نیز به همراه خود داشته باشید.
سخن پایانی
در این مقاله در مورد سوال آیا میتوانم در رژیم لاغری برنج بخورم؟صحبت کردیم، فهمیدیم برنج چقدر برای بدن اهمیت دارد و همچنین به برخی نکات اشاره شد تا خاصیت چاق‌کننده برنج را کم کنیم و در انتها نیز یک رژیم غذایی با برنج به شما توصیه کردیم.
